Besugo al horno con piñones y vino moscatel

Receta de besugo al horno con piñones y vino moscatel

Un delicioso pescado preparado con tomate, cebolla, ajo, piñones y vino moscatel, lo que le da un sabor exquisito.

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¿Cómo hacer besugo al horno con piñones y vino moscatel?

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Poner a precalentar el horno a 200ºC.

2

Mientras, se prepara el besugo haciéndole unos cortecitos en el lomo. Se le colocan en los cortes unas rodajas limón, se salpimenta y se coloca (si no lo has hecho ya) en una fuente o placa para el horno.

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Se cortan las patatas en trozos grandes, la cebolla a juliana, los ajos laminados, el tomate pelado y troceado. Se reparte todo en la fuente, se salpimenta (al gusto) y se añade el vaso de agua, el vaso de vino de moscatel, los piñones y un chorrito de aceite.

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Se introduce seguidamente todo en el horno hasta que esté cocido y listo...

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** Foto orientativa encontrada en la web "cscoia.com"

Nota del autor:

Es una receta muy buena y sencilla de realizar, y los piñones y el vino de moscatel, le dá un sabor carácteristico y delicioso, además de muy jugoso y excelente.

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